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7月11日

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今日の献立は、



・鶏肉のから揚げ(鶏もも肉)
・キャベツとキュウリの即席漬け(キャベツ、キュウリ、刻み昆布)
・大根の味噌汁(大根、人参、厚揚げ)



でした。









本日、除去及び代替食の対応はありませんでした。









今日の離乳食は、


・ツナと大根の煮物(ツナ、大根、人参、キャベツ、油揚げ)
さつま芋の甘煮(さつま芋)


でした。






7月10日

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本日の献立は、高岡市の保育所・認定こども園の給食で行われている『2020年東京オリンピック応援献立』を当園でも実施しました。

今回はインドを取り上げた献立でした。

メインは、最近では日本でもおなじみのキーマカレーとナン。
副菜のカチュンバーは角切りやみじん切りにした野菜にレモン汁をかけ、砂糖と塩で味付けしたサラダでした。




今日の献立は、


・ナン
(未満児クラスはクロワッサンでした。)

・キーマカレー(豚挽肉、玉ねぎ、人参、ナス、ピーマン、水煮大豆、にんにく)
・カチュンバー(トマト、キュウリ、玉ねぎ、レモン)
・豆腐のスープ(絹豆腐、えのき、人参)



でした。










本日の除去及び代替食。

・ナン(未満児はクロワッサン)
卵、乳がダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。
小麦がダメな園児は家庭より持参していただきました。

・キーマカレー
乳、小麦がダメな園児は、それらを使用しない別カレーにしました。










今日の離乳食は、


・鶏団子(鶏挽肉、玉ねぎ、木綿豆腐)
・かぼちゃの煮物(かぼちゃ)
・しらす入りおかゆ(しらす干し)


でした。

7月9日

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本日は、7月の誕生会でした。


今日の献立は、


・ゆかりご飯(ご飯、ゆかり粉)
・魚のチーズ焼き(鮭、とろけるチーズ)
・お芋の金平(じゃが芋、豚肉、人参、ピーマン、白いりゴマ)
・青菜と卵の味噌汁(ほうれん草、卵、絹豆腐、油揚げ)
・デザート(豆乳とココアのデザート)


でした。










本日の除去及び代替食。

・魚のチーズ焼き
鮭、乳がダメな園児は鰆の立田揚げにしました。

・青菜と卵の味噌汁
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。









今日の離乳食は、


・魚の照り焼き(鱈)
・お芋の金平(じゃが芋、人参、ピーマン、油揚げ、白いりゴマ)


でした。



7月8日

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今日の献立は、


・納豆のかき揚げ(納豆、人参、さつま芋、玉ねぎ、三つ葉)
・キュウリのゆかり和え(キュウリ、もやし)
・ワカメスープ(キャベツ、人参、ネギ、ワカメ)


でした。










本日の除去及び代替食。

・納豆のかき揚げ
小麦がダメな園児は鱈の立田揚げにしました。









今日の離乳食は、



・治部煮風(鶏ささ身、さつま芋、人参)
・納豆とキュウリの和え物(納豆、キュウリ)



でした。


食育活動(やってみよう、給食作りのお手伝い)~七夕献立

食育活動~七夕献立~1
食育活動~七夕献立~2


七夕献立の実施にあたり、年中さんクラスと給食室で食育活動を行いました。

題して、♪やってみよう、給食作りのお手伝い♪

今年度も年長さんクラスでは、昨年同様、珍しい野菜を使った食育活動を予定していますが、今年度は年中さんでも何かできないか?ということで、七夕献立での珍しい野菜の使用に合わせ、給食で使用するカラフルな大根を星形に型抜きするお手伝いをしてもらいました。

給食室スタッフも初めてのことで、年中さん達にできるのだろうか?という思いでのスタートでしたが、年中さん達、とっても上手にお手伝いをしてくれました。

食育活動~七夕献立~3
食育活動~七夕献立~4

その後、そんな年中さん達が型抜きしてくれたカラフルな大根は、ちらし寿しのトッピング用に給食室スタッフが調理し、七夕献立の一部になりました。

食育活動~七夕献立~5
食育活動~七夕献立~6


また、その他のクラスでも、衛生面には配慮しながら、カラフルな大根をちらし寿しに、またカラフルなピーマンを汁物にトッピングするということを、園児達に自分でしてもらうという簡単な食育活動も併せて行いました。

各クラスで、園児達が思い思いにカラフルな野菜を七夕の飾りつけのように楽しみました。


プロフィール

かたかご幼稚園&保育園給食室

Author:かたかご幼稚園&保育園給食室
かたかご幼稚園・かたかご保育園給食室のブログです。
毎日の園での給食の様子や様々な食育の情報などを発信します。

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