今日の献立は、
・豚肉のゴマだれ炒め(豚肉、ニラ、生姜、白いりゴマ）
・油揚げ入りほうれん草の浸し(ほうれん草、人参、キャベツ、油揚げ）
・トマト
・ニラと卵の味噌汁(ニラ、卵、玉ねぎ）
でした。
本日の除去及び代替食。
・ニラと卵の味噌汁
卵がダメな園児は卵を使用せずにワカメにしました。
今日の離乳食は、
・豆腐ハンバーグ(絹豆腐、鶏挽肉、玉ねぎ、ニラ）
・油揚げ入りほうれん草の浸し(油揚げ、ほうれん草、人参、キャベツ）
でした。
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今日の献立は、
・鮭のコーンマヨネーズ焼き（鮭、コーンクリーム缶、パセリ）
・キュウリのゆかり和え(キュウリ、ゆかり粉）
・ワンタンスープ(ワンタン、人参、ネギ、豚肉、コーン缶）
でした。
本日の除去及び代替食。
・鮭のコーンマヨネーズ焼き
卵がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。
今日の離乳食は、
・鮭のコーンクリーム煮(鮭、コーンクリーム缶、豆乳）
・ゆかり和え(キュウリ、人参、コーン缶）
でした。
今日の献立は、
・冷やし中華(中華麺、卵、キュウリ、ハム、コーン缶、白いりゴマ）
・型抜きチーズ
・食パン
・アップルジャム
でした。
本日の除去及び代替食。
・冷やし中華
卵、乳がダメな園児は卵、ハムを使用せず、鶏そぼろにしました。
・型抜きチーズ
乳がダメな園児は一口ゼリーにしました。
・食パン
卵、乳がダメな園児はアレルゲンを使用しないパンにしました。
今日の離乳食は、
・そぼろうどん(鶏挽肉、うどん、コーン缶）
・キュウリのゴマ和え(キュウリ、白いりゴマ）
でした。
今日の献立は、
(以上児）
・イカのかりん揚げ(イカ）
(未満児）
・鱈の立田揚げ(鱈）
・ひじきと高野豆腐の炒め物(ひじき、ベーコン、人参、高野豆腐、ピーマン）
・じゃが芋と玉ねぎの味噌汁(じゃが芋、玉ねぎ、人参、ワカメ）
でした。
本日の除去及び代替食。
・ひじきと高野豆腐の炒め物
卵、乳がダメな園児はベーコンを使用せずにコーンにしました。
今日の離乳食は、
・鱈とワカメの蒸し物(鱈、ワカメ）
・ひじきと高野豆腐の炒め物(ひじき、人参、高野豆腐、ピーマン、コーン）
でした。
今日の献立は、
・千草焼き(卵、干し椎茸、ほうれん草、鶏挽肉）
・五目豆(水煮大豆、ゴボウ、人参、板こんにゃく、二分切昆布）
・さつま汁(豚肉、さつま芋、大根、人参、ネギ）
・しそ昆布ふりかけ
でした。
本日の除去及び代替食。
・千草焼き
卵がダメな園児は鶏ささ身のホイル蒸しにしました。
今日の離乳食は、
・鶏ささ身のホイル蒸し(鶏ささ身、ほうれん草）
・五目豆（水煮大豆、人参、さつま芋、大根）
でした。
- 2021-07-21 :
- 未分類
７月２１日(オリンピック献立）
今日の献立は、高岡市の保育所・認定こども園の給食で行われている『２０２０年東京オリンピック応援献立』を当園でも実施しました。
今回はポーランドをを取り上げた献立でした。
今日の献立は、
・コトレット～ポーランド風カツレツ～
・ザワークラウト(キャベツ、キュウリ）
・ポミドロヴァ風スープ～ミネストローネ～（じゃが芋、水煮大豆、ウインナー、人参、玉ねぎ、ピーマン、トマトピューレ）
・クロワッサン
でした。
本日の除去及び代替食。
・ポミドロヴァ風スープ
卵、乳がダメな園児はウインナーを使用せずコーンにしました。
・クロワッサン
卵、乳がダメな園児はアレルゲンを使用しないパンにしました。
今日の離乳食は、
・ミネストローネ(じゃが芋、水煮大豆、人参、玉ねぎ、ピーマン、トマトピューレ、ツナ缶）
・ザワークラウト(キャベツ、キュウリ）
でした。
今日の献立は、
・鱈のタレ漬け(鱈）
・ブロッコリーの塩茹で（ブロッコリー）
・田舎汁(人参、ゴボウ、鶏むね肉、絹豆腐、水煮大豆、かぼちゃ、ネギ）
・バナナ
でした。
本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。
今日の離乳食は、
・鱈のタレ漬け(鱈、ネギ）
・大豆とかぼちゃのいとこ煮(水煮大豆、かぼちゃ、人参）
でした。
今日の献立は、
・鉄腕揚餃子(冷凍鉄腕餃子）
・ほうれん草のナムル（ほうれん草、人参、生姜、白いりゴマ）
・中華風豆腐汁（絹豆腐、キャベツ、人参、ネギ、卵、生姜、豚肉）
でした。
本日の除去及び代替食。
・中華風豆腐汁
卵がダメな園児は卵を使用せずにコーンにしました。
今日の離乳食は、
・鶏つくね(鶏挽肉、絹豆腐、ネギ、人参）
・ほうれん草のナムル（ほうれん草、人参、白いりゴマ、生姜）
でした。
今日の献立は、
・豚肉と小松菜のオイスターソース炒め(豚肉、エリンギ、小松菜、パプリカ）
・アンパンマンポテト(冷凍アンパンマンポテト）
・五目スープ(絹豆腐、人参、水煮たけのこ、干し椎茸、春雨、ネギ）
でした。
本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。
今日の離乳食は、
・五目春雨(春雨、鶏ささ身、人参、パプリカ、エリンギ、ネギ）
・あんかけ豆腐(絹豆腐、小松菜）
でした。
今日の献立は、
・カラスガレイの照り焼き(カラスガレイ）
・金平ごぼう(ごぼう、人参、冷凍インゲン、白いりゴマ）
・キャベツと油揚げの味噌汁(キャベツ、油揚げ、玉ねぎ、人参）
でした。
本日の除去及び代替食。
・カラスガレイの照り焼き
魚がダメな園児は鶏肉の照り焼きにしました。
今日の離乳食は、
・鱈のだし煮(鱈、油揚げ、キャベツ、玉ねぎ）
・金平ごぼう（ごぼう、人参、冷凍インゲン）
でした。
今日の献立は、
・夏野菜コロッケ(じゃが芋、マッシュポテト、玉ねぎ、コーン缶、ナス、豚挽肉）
・太キュウリとパイン缶の酢の物(太キュウリ、パイン缶）
・卵スープ(卵、絹豆腐、玉ねぎ、人参、チンゲン菜）
・黒糖パン
でした。
本日の除去及び代替食。
・卵スープ
卵がダメな園児は卵を使用せずにコーンにしました。
・黒糖パン
卵、乳がダメな園児はそれらを使用しないパンにしました。
今日の離乳食は、
・夏野菜コロッケ(じゃが芋、鶏挽肉、ナス、コーン缶、玉ねぎ）
・太キュウリとパイン缶の酢の物（太キュウリ、パイン缶）
でした。
本日は７月の誕生会の日でした。
今日の献立は、
・梅干しとちりめんじゃこのご飯(梅しらす、冷凍枝豆）
・鶏肉の唐揚げ(鶏もも肉）
・ほうれん草の湯葉和え(ほうれん草、冷凍湯葉）
・豚汁（人参、さつま芋、大根、白菜、豚肉、ネギ）
・メロンゼリー
でした。
本日の除去及び代替食。
・梅干しとちりめんじゃこのご飯
魚がダメな園児は枝豆入りゆかりご飯にしました。
今日の離乳食は、
・鶏ささ身の野菜あんかけ(鶏ささ身、さつま芋、白菜、ネギ、人参、大根）
・ほうれん草の湯葉和え(ほうれん草、冷凍湯葉）
でした。
・今日の献立は、
・豆腐ハンバーグ(冷凍豆腐ハンバーグ）
・肉じゃが(じゃが芋、牛肉、人参、じゃが芋、玉ねぎ、つきこんにゃく、冷凍インゲン）
・うどん汁(うどん、ワカメ、人参、油揚げ、ネギ）
でした。
本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。
今日の離乳食は、
・五目うどん(うどん、油揚げ、しらす、人参、玉ねぎ、ネギ）
・じゃが芋の煮物(じゃが芋、冷凍インゲン）
でした。
先日のりんどう組さんに引き続き、７月８日(木）、年中さんのすみれ組で給食室スタッフが食育活動を行いました。
今回の食育のお話でも、自分達が食べたもので自分達の身体ができていることを知ってもらい、また小学校の給食と園の給食を比べてもらったりしながら、これから年長さん、そして小学校に行くまでにより元気な体を作れるよう、園の給食やお家での食事をしっかり食べようということを伝えました。
園児達はとても真剣にお話を聞いてくれ、病気やケガをしない元気な体を作るには好き嫌いせずにいろいろなものを食べるということが大切だと理解し、早速その日の給食でも「このお魚食べたら、骨強くなるよね。」などとお話してくれました。
４月～７月まで以上児クラスで、このような食育のお話をする活動を行ってきましたが、第２学期は未満児クラスでの活動を予定しています。
また、各先生方と連携しながら、今後も各学年、各クラスに応じて、必要な食育のお話などを続けていきたいと思います。
今日の献立は、
・ツナ入り卵焼き(卵、玉ねぎ、コーン缶、ツナ缶）
・インゲンとナスのゴマ味噌和え(ナス、人参、いんげん、白すりゴマ）
・きのこの味噌汁(えのきたけ、しめじ、絹豆腐、ワカメ）
・海苔佃煮
でした。
本日の除去及び代替食。
・ツナ入り卵焼き
卵、乳、魚がダメな園児はアレルゲンを使用しないチヂミにしました。
今日の離乳食は、
・ツナときのこのソテー(ツナ缶、しめじ、コーン缶、玉ねぎ、えのきたけ）
・インゲンとナスのゴマ味噌和え（インゲン、ナス、人参、白すりゴマ）
でした。
今日の献立は、
・わかさぎフリッター（わかさぎ）
・煮豆(金時豆）
・野菜スープ(キャベツ、人参、厚揚げ、コーン缶）
でした。
本日の除去及び代替食。
・わかさぎフリッター
魚がダメな園児は肉団子にしました。
今日の離乳食は、
・しらすと野菜の蒸し物（しらす干し、厚揚げ、人参、コーン）
・煮豆(金時豆）
でした。
- 2021-07-07 :
- 未分類
７月７日(☆七夕献立☆～食育活動『やってみよう！給食作りのお手伝い』
園では、先日一足早く各学年等で七夕のつどいが行われました。
その日は以上児クラスが手作り弁当の日でしたので、給食では本日七夕献立を実施しました。
今年もカラフルな大根をちらし寿司に、カラーピーマンを汁に七夕飾りのように飾ってもらいました。
そんなカラフルな大根の型抜きを食育活動『やってみよう！給食作りのお手伝い』として、年長さん、年中さんにお手伝いしてもらいました。
年長さん、年中さんは園のお兄さん、お姉さんとして、他の学年の分も一生懸命に星形やハート形に型抜きし、お手伝いしてくれました。
お手伝いしてくれた年長さん、年中さん達には自分達が一部を手伝ったという喜びを、そのほかの学年の子たちには、お兄さん、お姉さんが頑張ってくれたのだから残さず食べようという気持ちを感じてもらえればと思い、こうした食育活動を行っています。
昨年はコロナウィルス禍となり、このような活動も見送りましたが、今年度は昨年の経験をいかし、衛生面に十分配慮して行うことができました。
今後もできるかぎり、園児達にはこうした食の楽しい経験をしてもらいたいと思います。
今日の献立は、
・七夕ちらし（卵、紅くるり、紫大根、キュウリ）
・星のコロッケ(冷凍コロッケ）
・キャベツとコーンの浸し(キャベツ、コーン缶）
・七夕汁(オレンジピーマン、黄ピーマン、赤ピーマン、オクラ、人参、干し椎茸）
・お米deお星さまタルト
でした。
本日の除去及び代替食。
・七夕ちらし
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。
今日の離乳食は、
・七夕カラフル肉団子(鶏挽肉、人参、オクラ、カラフルピーマン）
・キャベツとコーンの浸し(キャベツ、コーン缶）
でした。
今日の献立は、
・鶏肉のさっぱり煮(鶏もも肉）
・小松菜の納豆和え(小松菜、ひきわり納豆、人参）
・切干大根(切干大根、絹豆腐、人参、ネギ）
でした。
本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。
今日の離乳食は、
・鶏ささ身のさっぱり煮(鶏ささ身、ネギ）
・小松菜と切干大根の和え物(小松菜、切干大根、人参）
でした。
- 2021-07-05 :
- 未分類
７月５日(手作り弁当の日）
本日、以上児クラスは手作り弁当の日でした。
保護者の皆様には、お弁当のご準備ありがとうございました。
給食室スタッフも年長児クラスでお弁当の様子を少し見させてもらいましたが、園児達みんな、ご家族がご用意してくださったお弁当をとても自慢げに見せてくれ、いろいろお話をきかせてくれました。
どの園児達もお弁当がとっても嬉しい様子でした。
未満児クラスは通常の給食でした。
今日の献立は、
・鱈のピザ焼き（鱈、ピーマン、玉ねぎ、粉チーズ）
・粉ふきじゃが芋(じゃが芋）
・豆乳スープ(鶏むね肉、人参、玉ねぎ、キャベツ、調整豆乳、冷凍インゲン）
・米粉パン
でした。
また、全園児に本日はアップル＆キャロットジュースがつきました。
本日の除去及び代替食。
・鱈のピザ焼き
乳がダメな園児はポークケチャップにしました。
・米粉パン
乳がダメな園児はアレルゲンを使用しない米粉パンにしました。
今日の離乳食は、
・鱈の豆乳煮込み(鱈、人参、玉ねぎ、キャベツ、冷凍インゲン、豆乳）
・粉ふき芋(じゃが芋）
でした。
６月３０日(水）、年中さんのりんどう組で給食室スタッフが食育活動を行いました。
年中さんでは現在、食べる量が少なかったり、食べるのに時間がかかってしまったりと、なかなか給食がうまく進まないという園児達もおり、担任の先生方と連携を取りながら、そうした点を少しでも改善できるよう取り組んでいます。
今回の食育のお話でも、４月の年長さんと同じく、自分達が食べたもので自分達の身体ができていることを知ってもらい、また小学校の給食と園の給食を比べてもらったりしながら、これから年長さん、そして小学校に行くまでにより元気な体を作れるよう、園の給食やお家での食事をしっかり食べようということを伝えました。
こうした働きかけを今後も続けていきたいと思います。
～お知らせ～
７月５日(月）は手作り弁当の日で、以上児クラスはお弁当となります。
保護者の皆様には、お弁当の用意をお願いいたします。
今日の献立は、
・鮭のバター焼き(鮭、バター）
・すっきりサラダ(キュウリ、みかん缶）
・ハムと豆のスープ（じゃが芋、キャベツ、人参、玉ねぎ、ハム、冷凍枝豆、パセリ）
・野菜ふりかけ
でした。
本日の除去及び代替食。
・鮭のバター焼き
魚、乳がダメな園児は鶏の照り焼きにしました。
・ハムと豆のスープ
卵、乳がダメな園児はハムを使用せずにコーンにしました。
今日の離乳食は、
・鮭の彩り蒸し（鮭、冷凍枝豆、人参、玉ねぎ、パセリ）
・すっきりサラダ（キュウリ、みかん缶）
でした。
今日の献立は、
・夏野菜カレー(水煮大豆、かぼちゃ、ナス、ピーマン、じゃが芋、豚肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、とろけるチーズ）
・ウインナー
・ボイル野菜(ブロッコリー、人参、コーン缶）
でした。
本日の除去及び代替食。
・夏野菜カレー
乳がダメな園児は乳を使用しない別のカレーにしました。
・ウインナー
卵、乳がダメな園児はアンパンマンポテトにしました。
今日の離乳食は、
・豆腐と夏野菜のあんかけ（かぼちゃ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、人参、木綿豆腐、ツナ缶）
・ボイル野菜（ブロッコリー、人参、コーン缶）
でした。
