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6月30日

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今日の献立は、


・ちくわの磯辺揚げ(ちくわ、青のり粉)
・もやしのナムル(もやし、キュウリ、白いりゴマ)
・味噌ラーメン(中華麺、人参、キャベツ、干し椎茸、ネギ)


でした。









本日の除去及び代替食。

・ちくわの磯辺揚げ(卵、小麦がダメな園児は鱈の立田揚げにしました。

・味噌ラーメン
小麦がダメな園児はビーフンにしました。










今日の離乳食は、


・魚のホイル蒸し(鱈、人参、キャベツ)
・もやしのナムル(もやし、キュウリ、白いりゴマ)


でした。



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6月29日

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今日の献立は、


・わかさぎのから揚げ(わかさぎ)
・ひじきの磯煮(ひじき、油揚げ、人参、さやいんげん、高野豆腐)
・じゃが芋とえのきの味噌汁(じゃが芋、えのき、ネギ)


でした。









本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。










今日の離乳食は、


・じゃが芋と魚の旨煮(鮭、じゃが芋)
・ひじきの磯煮(ひじき、油揚げ、人参、さやいんげん)



でした。



6月26日

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今日の献立は、


・揚げ出し豆腐の肉味噌がけ(冷凍揚げ出し豆腐、白すりゴマ、豚挽肉)
・青菜のおひたし(小松菜、人参)
・ミニトマト
・そうめん汁(そうめん、干し椎茸、人参、玉ねぎ)



でした。









本日の除去及び代替食。

・揚げ出し豆腐の肉味噌がけ
小麦がダメな園児は小麦を使用せず調理、別の揚げ出し豆腐にしました。

・そうめん汁
小麦がダメな園児はビーフンにしました。









今日の離乳食は、


・豆腐ステーキ(絹豆腐、しらす、玉ねぎ)
・青菜のひたし(小松菜、人参)


でした。


6月25日

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今日の献立は、


・魚のピカタ(赤魚、牛乳、卵、バター)
・炒り鶏(鶏むね肉、人参、板こんにゃく、ゴボウ、レンコン、さやいんげん)
・切り干し大根の味噌汁(切干大根、油揚げ、人参、小松菜、ネギ)
   

でした。









本日の除去及び代替食。

・魚のピカタ
卵、乳、小麦がダメな園児は魚の照り焼きにしました。










今日の離乳食は、


・炒り鶏(鶏ささ身、人参、レンコン、さやいんげん)
・切干大根の煮物(切干大根、油揚げ、人参)


でした。





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余談ですが・・・


汁物に入れたネギが一部ハートの形をしていました。






6月24日

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本日の献立は、高岡市の保育所・認定こども園の給食で行われている『2020年東京オリンピック応援献立』を当園でも実施しました。

今回はオーストラリアを取り上げた献立でした。




今日の献立は、


・チキンシュニッツェル(鶏もも肉、トマト、小麦粉、パン粉)
・マッシュポテト(マッシュポテト、牛乳、パセリ、バター)
・ブロッコリーの塩茹で(ブロッコリー)
・ハムと豆のスープ(キャベツ、人参、玉ねぎ、ハム、冷凍枝豆、パセリ)
・ミルクパン


でした。










本日の除去及び代替食。

・チキンシュニッツェル
小麦がダメな園児は小麦を使用せずに調理しました。

・マッシュポテト
乳がダメな園児は乳を使用せずに調理、小麦がダメな園児はコーンのソテーにしました。

・ハムと豆のスープ
卵、乳がダメな園児はハムを使用せずに調理しました。

・ミルクパン
卵、乳、小麦がダメな園児は、それらを使用しない米粉パンにしました。









今日の離乳食は、


・鶏団子(鶏挽肉、冷凍枝豆、玉ねぎ)
・マッシュポテト(マッシュポテト、ブロッコリー)


でした。



6月23日

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今日の献立は、


・エビシューマイ(冷凍エビシューマイ)
・人参サラダ(人参、玉ねぎ、レーズン、キャベツ)
・中華風豆腐汁(絹豆腐、白菜、人参、ネギ、卵、生姜、豚肉)
・メロン



でした。











本日の除去及び代替食。


・エビシューマイ
エビ、卵、小麦がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。

・中華風豆腐汁
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。










今日の離乳食は、


・煮魚(鮭、絹豆腐、人参)
・人参サラダ(人参、玉ねぎ、レーズン、キャベツ)


でした。



6月22日

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今日の献立は、



・焼肉(豚肉、パプリカ、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、りんご、生姜、にんにく、白いりゴマ、白すりゴマ)
・キュウリのナムル(キュウリ、白いりゴマ)
・ニラと油揚げの味噌汁(ニラ、油揚げ、えのき)
・冷凍みかん(もも、ゆり組はオレンジ)



でした。












本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。









今日の離乳食は、


・鶏の野菜蒸し(鶏ささ身、パプリカ、キャベツ、玉ねぎ)
・キュウリのナムル(キュウリ、白すりゴマ)



でした。


6月19日

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今日の献立は、


・ひじきコロッケ(卵、玉ねぎ、人参、バター、マッシュポテト、ひじき、牛乳)
・さわやかサラダ(キャベツ、キュウリ、みかん缶)
・えのきとワカメのスープ(えのき、ワカメ、ベーコン、ネギ)


でした。









本日の除去及び代替食。

・ひじきコロッケ
卵、乳、小麦がダメな園児は、それらを使用しない焼きコロッケにしました。

・えのきとワカメのスープ
卵、乳、小麦がダメな園児はベーコンを使用せずに調理しました。










今日の離乳食は、


・焼きコロッケ(マッシュポテト、ひじき、玉ねぎ、ツナ缶)
・さわやかサラダ(キャベツ、キュウリ、みかん缶)


でした。



6月18日

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今日の献立は、


・魚の生姜焼き(カラスガレイ)
・金平ごぼう(ごぼう、人参、つきこんにゃく、冷凍いんげん)
・豆っこ汁(水煮大豆、えのき、絹豆腐、椎茸、人参、小松菜、豆乳)


でした。










本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。










今日の離乳食は、


・魚のたれ焼き(鱈)
・野菜と豆の煮物(水煮大豆、えのき、小松菜、人参)


でした。



6月17日

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今日の献立は、



・和風ミートローフ(豚挽肉、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉)
・アスパラサラダ(グリーンアスパラ、人参、キャベツ)
・ワンタンスープ(ワンタン、もやし、人参、ネギ、干し椎茸、豚肉)


でした。









本日の除去及び代替食。

・和風ミートローフ
卵、乳、小麦がダメな園児は、それらを使用しないハンバーグにしました。

・ワンタンスープ
小麦がダメな園児はワンタンを使用せずに調理しました。









今日の離乳食は、


・かぼちゃのそぼろ煮(かぼちゃ、鶏挽肉)
・アスパラサラダ(グリーンアスパラ、人参、キャベツ)


でした。



6月16日

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本日は6月の誕生会の日でした。



今日の献立は、



・枝豆入りゆかりご飯(冷凍枝豆、ゆかり粉)
・鶏肉のから揚げ(鶏もも肉、生姜)
・塩もみ(キュウリ、キャベツ)
・すまし汁(絹豆腐、人参、椎茸)
・デザート(お米deレモンマフィン)



でした。










本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。
(デザートのマフィンもアレルゲンとなるものの使用がなく、全員同じものをいただきました。)









今日の離乳食は、


・しらすと豆腐のあんかけ(しらす、絹豆腐、人参)
・塩もみ(キュウリ、キャベツ)


でした。




6月15日

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今日の献立は、


・揚げギョーザ(冷凍ギョーザ)
・すき焼き風煮(牛肉、焼き豆腐、ネギ、つきこんにゃく、玉ねぎ、白菜、人参)
・ほうれん草と卵の味噌汁(ほうれん草、卵、人参)


でした。









本日の除去及び代替食。

・揚げギョーザ
小麦がダメな園児はチキンナゲットにしました。

・ほうれん草と卵の味噌汁
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。










今日の離乳食は、


・炊き合わせ(鶏ささ身、焼き豆腐、人参、玉ねぎ)
・おひたし(ほうれん草、人参)


でした。



6月12日

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今日の献立は、



・納豆のかき揚げ(納豆、人参、さつま芋、玉ねぎ、三つ葉)
・すっきりサラダ(キュウリ、みかん缶)
・麩とえのきのすまし汁(えのき、しめじ、人参、小細工麩)



でした。









本日の除去及び代替食。

・納豆のかき揚げ
小麦がダメな園児は鱈のホイル焼きにしました。

・麩ときのこのすまし汁
小麦がダメな園児は麩を使用せずに調理しました。










今日の離乳食は、


・さつま芋の焼きコロッケ(さつま芋、納豆、玉ねぎ、人参)
・高野豆腐のきのこあんかけ(高野豆腐、しめじ、えのき、人参)


でした。



6月11日

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今日の献立は、


・魚のオーブン焼き(赤魚、椎茸、玉ねぎ、バター)
・いんげんのゴマ和え(さやいんげん、キャベツ、人参、白味噌、白すりゴマ)
・卵スープ(卵、ネギ、人参、チンゲン菜)


でした。









本日の除去及び代替食。

・魚のオーブン焼き
乳がダメな園児はバターを使用せずに調理しました。

・卵スープ
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。









今日の離乳食は、


・魚の野菜蒸し(赤魚、椎茸、玉ねぎ)
・いんげんのゴマ和え(さやいんげん、キャベツ、白味噌、白すりゴマ)


でした。



6月10日

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今日の献立は、


・千草焼き(卵、干し椎茸、人参、ほうれん草、鶏挽肉)
・煮豆(金時豆)
・豚汁(さつま芋、大根、人参、板こんにゃく、白菜、豚肉、ネギ)
・海苔ふりかけ


でした。









本日の除去及び代替食。

・千草焼き
卵がダメな園児は鶏挽肉のハンバーグにしました。









今日の離乳食は、


・鶏つくね(鶏挽肉、人参、ほうれん草)
・煮豆(金時豆)


でした。


6月9日

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今日の献立は、


・鮭のマヨネーズ焼き(鮭)
・バンサンスー(キュウリ、人参、春雨、コーン缶)
・油揚げとワカメの味噌汁(油揚げ、絹豆腐、ネギ、ワカメ)


でした。







本日の除去及び代替食。

・鮭のマヨネーズ焼き
卵がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。








今日の離乳食は、


・魚の照り焼き(鮭)
・バンサンスー(春雨、人参、キュウリ、コーン)


でした。




6月8日

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今日の献立は、



・チキンカレイ―(鶏もも肉、じゃが芋、人参、玉ねぎ)
・さくさくサラダ(キャベツ、人参、キュウリ、コーンフレーク)
・オレンジ



でした。









本日の除去及び代替食。

・チキンカレー
乳、小麦がダメな園児は、それらを使用しない別カレーにしました。

・さくさくサラダ
小麦がダメな園児はコーンフレークを使用せずに調理しました。










今日の離乳食は、


・鶏のハンバーグ(鶏挽肉、玉ねぎ)
・さくさくサラダ(キャベツ、キュウリ、人参)


でした。





6月5日

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今日の献立は、


・アップルチキン(鶏もも肉、りんご、りんごジャム)
・五目豆煮(水煮大豆、人参、板こんにゃく、干し椎茸、ごぼう)
・きのことワカメの味噌汁(しめじ、えのき、人参、ほうれん草)
・バナナ


でした。










本日の除去及び代替食の対応はありませんでした。









今日の離乳食は、


・鶏の照り焼き(鶏ささ身)
・大豆の煮物(水煮大豆、人参、しめじ、ほうれん草)


でした。


6月4日

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今日の献立は、


・魚のフライ(タルタルソース)(鱈、卵、マヨネーズ)
・煮しめ(じゃが芋、人参、焼き豆腐、水煮たけのこ、干し椎茸、さやいんげん)
・キャベツと油揚げの味噌汁(キャベツ、人参、油揚げ)


でした。







本日の除去及び代替食。


・魚のフライ(タルタルソース)
卵、小麦がダメな園児は鱈の立田揚げにしました。










今日の離乳食は、


・煮しめ(鱈、人参、焼き豆腐、さやいんげん)
・おひたし(キャベツ、人参、油揚げ)


でした。



6月3日

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今日の献立は、


・じゃが芋入りオムレツ(卵、じゃが芋、ロースハム、玉ねぎ、パセリ)
・キュウリのゴマ和え(キュウリ、もやし、白いりゴマ)
・えのきと豆腐のスープ(えのき、絹豆腐、人参、ネギ)
・みかん缶
・食パン
・ジャム


でした。







本日の除去及び代替食。

・じゃが芋入りオムレツ
卵、乳がダメな園児はツナ入りポテトソテーにしました。

・食パン
卵、乳、小麦がダメな園児は米粉パンにしました。









今日の離乳食は、


・ツナとさつま芋の煮物(ツナ、さつま芋、人参)
・キュウリのゴマ和え(キュウリ、白いりゴマ)


でした。



6月2日

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今日の献立は、


・ポークケチャップ(豚肉、玉ねぎ、ピーマン)
・ポテトサラダ(じゃが芋、キュウリ、人参、コーン缶)
・五目スープ(ベーコン、絹豆腐、人参、もやし、干し椎茸、ネギ)
・海苔佃煮


でした。








本日の除去及び代替食。

・ポテトサラダ
卵がダメな園児はマヨネーズを使用せずに調理しました。

・五目スープ
卵、乳、小麦がダメな園児はベーコンを使用せずに調理しました。

・海苔佃煮
小麦がダメな園児はのりかつおふりかけにしました。









今日の離乳食は、


・そぼろじゃが芋(鶏挽肉、じゃが芋、人参)
・豆腐のあんかけ(絹豆腐、人参、もやし、干し椎茸)


でした。


6月1日

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4月20日から5月31日まで続いていた登園自粛も終了し、本日より通常登園に戻りました。

そして、久しぶりに全学年、全クラス、全員揃っての給食でした。

しかし、給食時間はこれまでと同じとはいかず、人数の多い学年では、各クラスとその他のスペースも利用し、分散しての給食時間。
クラスでも園児達が食べる際、向き合ったり、重なったりしないよう配慮した席の配置で給食をいただきました。

また、給食室としても、これまで、牛乳はコップで配食してきましたが、感染予防のため、本日より、未満児クラスのおやつでの牛乳及び以上児クラスの給食での牛乳は、それぞれ、上記の写真のような紙パックの牛乳に変更し提供させていただきます。

そうした点だけでなく、その他でも、今後様々な点で気をつけ、安全に給食を提供できるよう努めてまいります。




今日の献立は、


(以上児)
・イカのかりん揚げ(イカ)
(未満児)
・魚の立田揚げ(鱈)

・青菜と切干大根のひたし(小松菜、切干大根)
・かきたま汁(卵、玉ねぎ、人参、チンゲン菜、白玉麩)
・ミニトマト


でした。







本日の除去及び代替食。

・かきたま汁
卵、小麦がダメな園児は卵、白玉麩を使用せずに絹豆腐にしました。









今日の離乳食は、


・魚のトマト煮(鱈、ミニトマト)
・青菜と切干大根のひたし(小松菜、切干大根、人参)


でした。


プロフィール

かたかご幼稚園&保育園給食室

Author:かたかご幼稚園&保育園給食室
かたかご幼稚園・かたかご保育園給食室のブログです。
毎日の園での給食の様子や様々な食育の情報などを発信します。

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