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10月31日

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本日はハロウィンということで、ハロウィン献立にしました。

写真のようなハロウィンの可愛いデザートも。

このデザートは、アレルゲンとなるものの使用がなく、全員が同じデザート食べることができました。

ちなみに、上にのっているクリームも豆乳のクリームです。




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今日の献立は、


・ハロウィンカレー(豚挽肉、カボチャ、ピーマン、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ニンニク、とろけるチーズ)
・エビフライ(エビ)
・白菜とりんごのサラダ(白菜、りんご、キュウリ、レーズン)
・ハロウィンデザート



でした。








本日の除去及び代替食。

・ハロウィンカレー
肉、乳、小麦がダメな園児は別のカレーにしました。

・エビフライ
エビがダメな園児は鮭の立田揚げにしました。
小麦がダメな園児はエビの照り焼きにしました。








今日の離乳食は、


・ツナと野菜のソテー(ツナ、カボチャ、人参、玉ねぎ、ピーマン)
・白菜とりんごのサラダ(白菜、りんご)


でした。



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10月30日

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今日の献立は、


・チーズオムレツ(卵、玉ねぎ、ダイスチーズ、牛乳)
・じゃが芋のそぼろ煮(鶏ひき肉、じゃが芋、人参、冷凍グリーンピース)
・キャベツの味噌汁(キャベツ、厚揚げ)


でした。








本日の除去及び代替食。

・チーズオムレツ
卵、乳がダメな園児は豚肉のジャンローにしました。

・じゃが芋のそぼろ煮
肉がダメ園児はツナじゃがにしました。









今日の離乳食は、


・じゃが芋のそぼろ煮(じゃが芋、鶏ひき肉、人参、玉ねぎ)
・キャベツのだし煮(キャベツ、厚揚げ)


でした。



10月29日




今日の献立は、



・魚の生姜焼き(カラスガレイ、生姜)
・柿なます(柿、大根、キュウリ、白いりゴマ)
・ラーメン汁(中華麺、キャベツ、人参、ネギ、干し椎茸)
・海苔佃煮



でした。









本日の除去及び代替食。

・ラーメン汁
肉がダメな園児は別スープにしました。
麺(小麦)がダメな園児はビーフンにしました。

・海苔佃煮
小麦がダメな園児はのりかつおふりかけにしました。










今日の離乳食は、


・魚の生姜焼き(鱈、生姜)
・大根の煮物(大根、人参、干し椎茸)


でした。


10月26日

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今日の献立は、



・魚のゴマつけ焼き(鮭、白いりゴマ)
・ラタトゥイユ(ベーコン、ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト缶)
・野菜の味噌汁(人参、玉ねぎ、じゃが芋、キャベツ、さつ芋)



でした。









本日の除去及び代替食。

・魚のゴマつけ焼き
鮭がダメな園児はカラスガレイにしました。

・ラタトゥイユ
肉、卵、乳がダメな園児はベーコンを使用せずに調理しました。








今日の離乳食は、


・魚のゴマつけ焼き(鮭)
・ラタトゥイユ(ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト缶)


でした。


10月25日

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今日の献立は、


・魚のあんかけ(鱈、人参、玉ねぎ、水煮たけのこ)
・青菜のナムル(ほうれん草、人参、コーン、生姜)
・ニラと卵のスープ(ニラ、卵、玉ねぎ、えのき)



でした。










本日の除去及び代替食。

・魚のあんかけ
鱈がダメな園児は肉のあんかけにしました。

・ニラと卵のスープ
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。








本日、離乳食はありませんでした。



10月24日

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今日は10月の誕生会でした。



今日の献立は、


・栗おこわ
・鶏の照り焼き(鶏もも肉)
・キュウリのゆかり和え(キュウリ、ゆかり粉)
・麩ときのこのすまし汁(小細工麩、えのき、しめじ、玉ねぎ、人参、ネギ)
・みかんゼリー


でした。










本日の除去及び代替食。

・鶏肉の照り焼き
肉がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。

・麩ときのこのすまし汁
麩(小麦)がダメな園児は麩を使用せずに調理しました。









今日の離乳食は、


・鶏肉のホイル蒸し(鶏ささ身、しめじ、玉ねぎ、人参)
・キュウリのゆかり和え(キュウリ)


でした。


10月23日

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今日の献立は、


・枝豆のかき揚げ(冷凍枝豆、ウインナー、さつま芋、玉ねぎ、小麦粉)
・いろとり(かぶ、キュウリ)
・白菜と油揚げの味噌汁(白菜、油揚げ、人参)


でした。










本日の除去及び代替食。

・枝豆のかき揚げ
卵、乳、小麦、肉がダメな園児はツナ入りさつま芋の炒め物にしました。









今日の離乳食は、

・鮭の洋風炒め(鮭、さつま芋、玉ねぎ、冷凍枝豆)
・いろとり(かぶ、キュウリ)


でした。



10月22日

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本日は、20日(土)のかたかご子どもまつりの代休日のため、2号、3号園児及び1号園児の特別預かり保育のみの給食でした。




今日の献立は、


・魚の蒲焼き(カラスガレイ)
・ひじきとベーコンの炒め物(ひじき、ベーコン、人参、ピーマン、高野豆腐)
・青菜のすまし汁(小松菜、人参、椎茸、絹豆腐)


でした。







本日の除去及び代替食。

・ひじきとベーコンの炒め物
ベーコン(卵、乳、肉)がダメな園児はコーンにしました。







本日、離乳食はありませんでした。



10月19日




今日の献立は、


・鮭のマヨネーズ焼き(鮭)
・青菜とえのきのひたし(ほうれん草、えのき、黒すりゴマ)
・高岡あったか汁(鶏むね肉、人参、里芋、白菜、ゴボウ、椎茸、ネギ)


でした。







本日の除去及び代替食。

・鮭のマヨネーズ焼き
鮭、卵がダメな園児は鯛の照り焼きにしました。






本日、離乳食はありませんでした。



10月18日

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今日の献立は、


・豚肉のジャンロー(豚肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、生姜)
・大根の和風サラダ(大根、人参、キュウリ、白すりゴマ)
・豆腐とワカメのすまし汁(絹豆腐、ワカメ、ネギ)



でした。









本日の除去及び代替食。

・豚肉のジャンロー
肉がダメな園児はふくらぎのあんかけにしました。









今日の離乳食は、



・鶏肉のジャンロー(鶏ひき肉、玉ねぎ、赤パプリカ、生姜)
・大根とキュウリのゴマ和え(大根、キュウリ、白すりゴマ)



でした。


10月17日

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今日の献立は、


・ベーコンエッグ(卵、ベーコン)
・さわやかサラダ(キャベツ、キュウリ、みかん缶)
・クリームシチュー(鶏むね肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、さやいんげん)
・食パン
・ジャム



でした。









本日の除去及び代替食。

・ベーコンエッグ
卵、乳、肉がダメな園児はカラスガレイの照り焼きにしました。

・クリームシチュー
乳、小麦、肉がダメな園児は野菜スープにしました。

・食パン
卵、乳、ショートニングがダメな園児はそれらを使用しないパンにしました。
(小麦がダメな園児は家庭より持参)









今日の離乳食は、


・じゃが芋の煮物(じゃが芋、人参、玉ねぎ、さやいんげん、ツナ)
・さわやかサラダ(キャベツ、キュウリ、みかん缶)


でした。


10月16日

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今日の献立は、


・魚のフライ(鱈)
・ブロッコリーの塩茹で(ブロッコリー)
・ミニトマト(ミニトマト)
・じゃが芋とワカメの味噌汁(じゃが芋、ワカメ、ネギ、さつま芋)



でした。








本日の除去及び代替食。

・魚のフライ
鱈がダメな園児は鶏の照り焼きにしました。
小麦がダメな園児は鱈のゆかり揚げにしました。








今日の離乳食は、


・鱈とじゃが芋のカレー風味(鱈、じゃが芋)
・ブロッコリーの塩茹で(ブロッコリー)


でした。


10月15日

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今日の献立は、


・ちくわの磯辺揚げ(ちくわ、青のり)
・八宝菜(豚肉、エビ、イカ、人参、白菜、水煮たけのこ、干し椎茸)
・青菜の味噌汁(小松菜、小細工麩)


でした。








本日の除去及び代替食。

・ちくわの磯辺揚げ
卵、小麦がダメな園児は鰆の照り焼きにしました。

・八宝菜
肉、エビがダメな園児は、それらを使用せずに調理しました。

・青菜の味噌汁
小麦がダメな園児は青菜とじゃが芋の味噌汁にしました。









今日の離乳食は、


・八宝菜(鶏ひき肉、白菜、人参、干し椎茸)
・青菜のお浸し(小松菜、人参)


でした。



10月12日

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今日の献立は、


・豚肉の香味焼き(豚肉、玉ねぎ、パプリカ、生姜、白いりゴマ)
・青菜の湯葉和え(ほうれん草、湯葉)
・きのこ汁(なめこ、えのき、人参、絹豆腐、ネギ、さつま芋)



でした。



本日のきのこ汁には、先日、園児達が芋掘りで収穫してきたさつま芋を加えました。









本日の除去及び代替食。

・豚肉の香味焼き
肉がダメな園児は鱈と野菜の蒸し物にしました。








今日の離乳食は、


・鶏の香味焼き(鶏ささ身、玉ねぎ、パプリカ、生姜、白いりゴマ)
・青菜の湯葉和え(ほうれん草、湯葉)


でした。


10月11日

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今日の献立は、


・フライドチキン(鶏もも肉、ニンニク)
・塩もみ(キュウリ、キャベツ)
・ミニトマト
・すり身汁(すり身、絹豆腐、ネギ、ワカメ)


でした。








本日の除去及び代替食。

・フライドチキン
肉がダメな園児は鮭のフライにしました。

・すり身汁
卵、小麦がダメな園児は豆腐とワカメの味噌汁にしました。








今日の離乳食は、


・鱈の照り焼き(鱈)
・塩もみ(キュウリ、キャベツ)


でした。


10月10日

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今日の献立は、


・魚の立田揚げ(鱈)
・炒り豆腐(木綿豆腐、卵、人参、玉ねぎ、干し椎茸、万能ネギ)
・卵とコーンのスープ(卵、コーン、玉ねぎ、小松菜)


でした。









本日の除去及び代替食。

・魚の立田揚げ
鱈がダメな園児は鰆の照り焼きにしました。

・炒り豆腐
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。

・卵とコーンのスープ
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。










今日の離乳食は、


・炒り豆腐(木綿豆腐、人参、玉ねぎ、干し椎茸)
・青菜のコーン和え(小松菜、コーン)


でした。


10月9日

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今日の献立は、


・魚の南蛮漬け(鮭、玉ねぎ、生姜)
・青菜の切干大根のひたし(小松菜、切干大根)
・けんちん汁(木綿豆腐、鶏もも肉、里芋、人参、ごぼう、ネギ、つきこんにゃく)
・りんご


でした。









本日の除去及び代替食。

・魚の南蛮漬け
鮭がダメな園児は鶏の照り焼きにしました。

・けんちん汁
肉がダメな園児は肉を使用せずに調理しました。








今日の離乳食は、


・鮭と野菜の炒め物(鮭、人参、小松菜、玉ねぎ)
・りんごの甘煮(りんご)


でした。


10月5日

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今日の献立は、年長さんも参加した、本日より行われる『高岡万葉まつり~万葉集全20巻朗誦の会~』にあわせての献立でした。



今日の献立は、


・鮭の万葉焼き(鮭、とろけるチーズ、パン粉)
・かたかご煮(大根、人参、ふき、水煮たけのこ、干し椎茸、厚揚げ、板こんにゃく)
・かきたま汁(卵、ほうれん草)


でした。







本日の除去及び代替食。

・鮭の万葉焼き
鮭がダメな園児は鶏の万葉焼きにしました。
乳、小麦がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。

・かきたま汁
卵はダメな園児は絹豆腐とほうれん草の味噌汁にしました。









今日の離乳食は、


・鮭のコンソメ煮(鮭、ほうれん草)
・かたかご煮(大根、人参、厚揚げ、干し椎茸、ふき)


でした。


10月4日

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今日の献立は、


・魚の味噌がけ焼き(ふくらぎ)
・おさつ和え(じゃが芋、さつま芋、ブロッコリー、人参)
・豆腐の味噌汁(絹豆腐、ネギ、油揚げ)
・みかん缶


でした。









本日の除去及び代替食。

・おさつ和え
バター(乳)がダメな園児はバターを使用せずに調理しました。









今日の離乳食は、


・白身魚の味噌煮(鱈)
・おさつ和え(じゃが芋、さつま芋、ブロッコリー、人参)


でした。


10月3日

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今日の献立は、



・ニラたま焼き(ニラ、卵、豚ひき肉、バター、牛乳)
・お豆サラダ(大豆、キャベツ、キュウリ、人参)
・ワンタンのスープ(ワンタン、豚肉、ほうれん草、キャベツ、人参)
・バナナ
・ミルクパン



でした。









本日の除去及び代替食。

・ニラたま焼き
卵、乳、肉がダメな園児はカラスガレイの照り焼きにしました。

・お豆サラダ
マヨネーズ(卵)がダメな園児はマヨネーズを使用せず、ツナ入りで調理しました。

・ワンタンのス―プ
小麦、肉がダメな園児は、それらを使用せずに調理しました。

・ミルクパン
卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。
(小麦がダメな園児は家庭より持参)








今日の離乳食は、


・鶏団子の和風あんかけ(鶏ひき肉、ほうれん草、干し椎茸)
・お豆サラダ(大豆、キャベツ、キュウリ、人参)


でした。



10月2日

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今日の献立は、


・豆腐入りさつま揚げ(すり身、木綿豆腐、卵、枝豆、ごぼう、生姜、白いりゴマ)
・たたきキュウリ
・じゃが芋と白菜の味噌汁(じゃが芋、白菜、人参)
・海苔ふりかけ


でした。








本日の除去及び代替食。

・豆腐入りさつま揚げ
卵、小麦がダメな園児は鯛の立田揚げにしました。








今日の離乳食は、


・ツナじゃが(じゃが芋、ツナ、白菜)
・たたきキュウリ(キュウリ)


でした。


10月1日



今日の献立は、


・三色ご飯(鶏ひき肉、人参、ほうれん草、卵)
・具だくさん味噌汁(木綿豆腐、里芋、ごぼう、白菜、ネギ)
・みかん


でした。









本日の除去及び代替食。

・三色ご飯
卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。
肉がダメな園児は肉を使用せずに調理しました。







今日の離乳食は、


・すき焼き風煮(木綿豆腐、鶏ひき肉、人参、白菜)
・ほうれん草のツナ和え(ほうれん草、ツナ)



でした。


プロフィール

かたかご幼稚園&保育園給食室

Author:かたかご幼稚園&保育園給食室
かたかご幼稚園・かたかご保育園給食室のブログです。
毎日の園での給食の様子や様々な食育の情報などを発信します。

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